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冬天就是採草莓的季節！每一年周少都會帶我去大湖採草莓順便晃晃
過年大家應該都跑去採草莓了吧～每到假日大湖都會塞車 如果不早去草苺都會被採光光呢！
今年友人約我夫妻倆來採草莓，但不是在大湖馬路邊的草莓田而是在一間巷弄裡的草莓園
老實說我們找了有點時間才找到這家！記得出發前要先做好功課啊～
灣潭草莓園很大，而且是高架草莓可以不用換雨鞋下去採
有點也不怕弄髒鞋子跟衣服啊
當季的草莓又紅又甜 雖然這家草苺並不是每顆都很大，但每顆都很甜呢！
雖然台灣草莓不像日本的又大又甜 但小顆能ㄧ口滿足也是種幸福呢
草莓田裏面可不能在裡面偷吃唷！雖然灣潭草莓號稱是有機草莓 但是草莓上還是有灰塵所以還是要洗乾淨
((我只是拿來拍照用的啦！
多摘一點啊！
是不是每顆又紅又可愛呢！看到這紅通通的草莓就會幸福感上來
當季的水果總是特別甜
草莓營養價值高含有豐富的維他命Ｃ，又幫助消化
女生要皮膚好 多吃水果準沒錯啦
採好拿到包裝區 準備裝箱了！
我特別要說灣潭草莓真的很推薦呢！
雖然這裡的草莓計價比較高一點 但是這裡的農民很用心在對待草莓
這裡裝箱可是ㄧ顆顆將草莓排好ㄧ點也不馬虎 下層裝好還鋪上氣泡棉隔開 就是怕壓到草苺
草莓經不起任何的碰撞 只要壓到撞到就很容易爛掉
這次我們來個新體驗 要自己ＤＩＹ做草莓醬
記得要ＤＩＹ前先告知老闆 能夠先準備好草莓醬的材料
第一步驟要先去蒂頭
老闆會給去蒂頭的工具 用起來非常簡單唷！
全部小草莓都去蒂頭就要沖水將灰塵洗乾淨
注意唷～不要過於大力去沖洗草莓
第二步驟將草莓下鍋煮
草莓經過高溫 就會出水
我們要將草莓完全出水這樣不加防腐劑的草莓醬才不容易壞掉
經過不停的攪拌15MIN 老闆會過來看看是否可以繼續下個步驟了
第三步驟加入糖
還是要繼續攪拌 因為糖很容易燒焦
最後還要加入檸檬
老闆說檸檬是果醬的天然防腐劑
將將！我們ＤＩＹ的草莓醬煮好了
還看的到草苺的顆粒跟纖維
((提醒大家在煮草莓千萬不要去壓草莓 雖然這樣會縮短煮的時間但是卻少了草莓顆粒的口感唷
準備裝瓶了
草莓醬裝瓶後要立刻蓋起來 倒著放15MIN
((這樣是可以讓草莓醬成真空狀態
裝瓶後 還是有多餘的草莓醬
老闆將土司剪塊 讓我們嚐嚐現煮得草莓醬
自己煮的草莓總是多了份味道！就是非常好吃啊～
在草莓園旁邊還有個玫瑰園、蕃茄園
這裡的花可以採下來 帶回家插瓶欣賞呢
這裡還可以採蕃茄 老闆有請我們吃小番茄
溫室的番茄總是特別甜好吃呢
如果不想自己煮草莓醬可以買罐回家
可以抹吐司加入優格 手工的草莓醬跟市售的味道絕對不一樣
只要吃過手工草莓醬嘴吧都會變挑了呢
最後我們可是滿載而歸 採了一推的草莓跟四罐草莓醬回家呢！
不想只是每次去大湖採完草莓就回家或是每次都到草莓文化館走ㄧ圈就回家
很建議大家下次可以換個玩法 ＤＩＹ草莓醬或是採玫瑰花
灣潭玫瑰草莓園絕對是會讓你玩上半天的好地方呢
店家還有餐點可以點！來杯咖啡＋小點心 下午茶和朋友一起聊天
在這每天忙碌的社會給自己一點小幸福感！多出去走走散步也是種養生之道
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